Summers at the Pool sudah pasti merupakan salah satu restoran dan bar perkotaan untuk kamu yang senang dengan lunch di ruangan terbuka ataupun makan malam di tepi kolam renang dan menjadi tempat kencan favorit, berkat pemandangannya yang mengagumkan. Berlokasi di lantai 8 Swissôtel Hotel Pantai Indah Kapuk menawarkan suasana santai dan tenang serta menyuguhkan pemandangan kota yang menakjubkan.
Tak cuma itu, Summers at the Pool juga menyiapkan menu makanan dengan pengalaman bersantap yang berbeda untuk para tamu. Bersama pasangan, kerabat atau rekan bisnis. Kamu juga bisa menikmati hidangan dalam ruangan indoor maupun outdoor.
Salah satu menu khas andalan Summers at the Pool menggunakan bahan utama daging sapi Australia #TrueAussieBeef.
"Iga Bakar Dabu Dabu adalah sajian khas yang menjadi menu andalan Summers at The Pool," kata Edi Pancamala, Executive Chef Summers at The Pool saat peluncuran All-New Summers at the Pool di Jakarta, Kamis (07/06).
Dan yang pasti, Bahan utama dari menu ini adalah daging sapi impor Australia yang teruji kualitasnya. "Dipilihnya daging sapi asal Australia, merupakan bentuk komitmen untuk menghadirkan produk yang berkualitas dan bercita rasa tinggi. Selain itu, daging impor Australia juga terjamin dari segi standar mutu dan keamanannya," ungkapnya.
Masih kata Chef Edi, sapi impor Australia mulai dari penggemukan dan pemotongan benar-benar terjamin kualitasnya dan dijamin 100 persen halal. Sehingga dipastikan dagingnya empuk dan mudah memasaknya. Selain itu, daging sapi Australia juga juicy dan marble score di dalam dagingnya, rasanya enak dan teksturnya lembut.
Untuk cara memasak, Chef Edi menjelaskan, pertama daging dilumuri garam, lada dan bumbu kuning. Setelah dilakukan pelumuran kemudian kita masak dagingnya dengan suhu 70 derajat selama 12 jam. Sehingga didapatkan tekstur daging yang empuk, tapi tidak membuat daging hancur. "Selanjutnya, daging yang sudah dimasak dilumuri dengan kecap manis. Lalu kita masak di atas pemanas," jelasnya.
"Menariknya, Daging sapi impor Australia teksturnya lembut, tastenya enak, jadi cocok banget untuk diolah dengan berbagai masakan, praktis dan kaya nutrisi," pungkasnya. (Arianto)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar